COXAS DE COELHO ASSADAS NO FORNO
Nº Pessoas
2
Preparação:
15 min
Confeção:
65 min
Corte:
Coxas
Coxas de coelho assadas no forno
Consegues imaginar uma receita simples e deliciosa com coxas de coelho?
Tão fácil e tão bom! Experimenta e partilha este segredo.
Ingredientes
- 4 coxas de coelho
- 4 dl vinho do Porto
- 2 dl vinho do Porto LBV (de um ano à tua escolha)
- 200 g de cebolas em quartos
- 10 g sal
- 1 folha de louro
- 5 g de alho picado
- 5 g de pimenta preta
- 2 cravinhos
- Azeite
- Sal q.b.
Preparação
Marina as coxas de coelho com sal, pimenta, cravinhos, folha de louro, alho picado e vinho do Porto rubi durante 30 minutos.
Junta a cebola em quartos às coxas, unta com o azeite e junta o vinho do Porto LBV.
Assa a 180 ºC durante 35 minutos, virando as coxas e regando com a marinada.
Informação nutricional
(Por 100g)
Energia (kcal)
H de Carbono (g)
Gordura (g)
Proteína (g)
Fibra (g)
Colesterol (mg)
