LOMBO DE COELHO COM LARANJA E MEL
Nº Pessoas
2
Preparação:
4 min
Confeção:
18 min
Corte:
Lombos
Lombo de coelho com laranja e mel
Uma receita criativa para preparar os nossos lombos de carne de coelho. Podes ainda ser mais criativo… deixamos uma dica: se preferires em vez de cogumelos podes usar passas de ameixa. Fica delicioso com outros cortes, como coxas, pernas ou lombinhos!
Ingredientes
- 400 g de lombos de coelho
- 1 unid. de laranja
- 2 colheres de sopa de mel
- 100 g de cogumelos
- 1 colher de sopa de vinagre de jerez
- Azeite
- Sal
Preparação
Aloura o coelho com os cogumelos e junta o sumo e a raspa da laranja.
De seguida, junta o vinagre e o mel.
Deixa cozinhar 2 minutos em lume forte e está pronto.
Informação nutricional
(Por 100g)
Energia (kcal)
H de Carbono (g)
Gordura (g)
Proteína (g)
Fibra (g)
Colesterol (mg)
