LOMBO DE COELHO COM LARANJA E MEL

Nº Pessoas

2

Preparação:

4 min

Confeção:

18 min

Corte:

Lombos

Lombo de coelho com laranja e mel

Uma receita criativa para preparar os nossos lombos de carne de coelho. Podes ainda ser mais criativo… deixamos uma dica: se preferires em vez de cogumelos podes usar passas de ameixa. Fica delicioso com outros cortes, como coxas, pernas ou lombinhos!

Ingredientes

  • 400 g de lombos  de coelho
  • 1 unid. de laranja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 100 g de cogumelos
  • 1 colher de sopa de vinagre de jerez
  • Azeite
  • Sal

Preparação

Aloura o coelho com os cogumelos e junta o sumo e a raspa da laranja.

De seguida, junta o vinagre e o mel.

Deixa cozinhar 2 minutos em lume forte e está pronto.

Informação nutricional

(Por 100g)

Energia (kcal)

H de Carbono (g)

Gordura (g)

Proteína (g)

Fibra (g)

Colesterol (mg)

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